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| 2006年07月31日 |
●ナポリのピザとリゾット
ピザの発祥地、ナポリ。
さすがにピザ屋さんは多いですね。レストランのメニューをちらっと覗くと、ピザがいっぱい！
ポンペイ遺跡へ連れて行ってくれたドライバーさんにナポリで評判のレストランを紹介してもらって行ってみました。
移動の都合で食事の時間はかなり不規則。このときもポンペイ遺跡の観光を終えた昼の３時にランチとなりました。さすがにお客さんは少ない（笑）。
頼んだピザは、定番マルガリータ。それにレストランの主人がおすすめのペスカトーレ（海鮮）リゾット。
（どんなピザがくるんだろう？）
数分後、奥の釜で焼かれたばかりのピザがテーブルにやってきました！こんがり焼けたいい匂いがします～ トマトソースって、ほんとにソースなんですね。固まっていない！ソースがこぼれそうなんです。
（これが本場のピザかぁー）
ナイフで切れ目を入れると・・・柔らかい！！端の部分までスゥーっと切れるんです！
ふぅふぅ～ アツアツのピザをかぶっと口へほうばると・・・うまぁーい！ 生地の香ばしい匂いと、うすいんだけどもちもちとした歯ごたえと、とろけるトマトソースが混ざって最高に美味しい！
ピザがこんなにおいしいとは、はじめて知りました！
ペスカトーレリゾットもうまかった！
イカやエビ、ホタテなど、具は小さいけれど味がしっかりついていて、もうひと口、もうひと口っていける感じでした！レストランの主人がオススメするだけのことはあります。
 場所は、ナポリ中央駅から西へ徒歩３分「Franco」。お店の雰囲気もよくてお勧めのレストランです！
きょうさん♂
追伸／ピザが好きになり、翌日別のレストランへチャレンジしましたが生地がやや固めでイマひとつ、、、そう考えると、「Franco」のピザは特に美味しかったんだと思います。
今日も読んでいただきありがとうございます♪
薄めの生地、もちもち感、こぼれるトマトソース。いい意味でピザのイメージを覆してくれました！ごちそうさまです。今日もクリックよろしくお願いします。
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