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| 2008年10月19日 |
●ニュージーランド風のディナーコース
今日は、友人のお誕生日会に招かれました。
テニスが趣味というご夫婦は、ニュージーランド人のご家庭でホームステイをしているんです。３時間ほど趣味のテニスをしたあと、閑静な住宅街にある彼らの家を訪れました。
大きな家で、今までいろんな国の方たちのホームステイをしてきたようです。私たちを迎えてくれたニュージーランド人のお母さんガイリーンは、陽気でよく気を遣ってくれるとっても素敵なお母さん。料理がとっても上手で、料理本などにも載っているんです！
わかりやすい英語で、ゆっくりと話してくれます。
お父さんは、仕事でラスベガスに行っているとのことでお会いできませんでしたが、世界を舞台に仕事をされているようで、お家の中にあるいろいろな国の置物を見ては、私たちが世界旅行をしていたころを懐かしく思い出しました。お庭には、金魚が泳ぐ池があるんですよ～
とっても広いリビングには、大きなテレビがあり、大きな犬２匹が専用ソファで気持ちよさそうにくつろいでいます。
窓がたくさんあるので、対岸にあるオークランドのトレードマーク・スカイタワーがきれいに見えていました。サイコぉ～
午後６時ごろになり、お母さんが準備してくれていたニュージーランド料理が登場しました。
本日の誕生日料理は、ラム（羊）のローストビーフに手作りミントハーブのソース。シーザーサラダにオリジナルのドレッシング。そしてポテトとクマラのオーブン焼き。どれも、オイシイィ～♪
きょうさんはニュージーランドワインをおいしそうに飲みつつ、お母さんの料理がどんどんすすんでいきます。あぁ～しあわせ！
デザートは手作りのパブロア。
パブロアとは、泡立てた卵白をふわりと焼き上げたメレンゲのケーキ。スーパーで売っているパブロアはとっても甘いんですが、さすが手作りです。そんなに甘くなくてこれまた絶品！
コーヒー好きということもあって、この日はインドネシアのコーヒー豆をわざわざ挽いて飲ませてくれました。
素敵なご自宅に、アンティークな家具、そして大きな窓から見えるオークランドの夜景。
異国の暮らしって感じです！
いつかはこんな家に住みたいなぁ～ そのためにはもっともっとがんばらねばっ！と思います。
こうして現地の方と一緒に食事を取ることは、今の私たちには、なかなか機会がありません。英語を話しながらなので、少し緊張はしているんですが、いろいろな話ができて、とっても素敵な時間を過ごすことができました！
ニュージーランドっていいなぁ～☆
たかさん♀
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